蛋羹这样做好吃又补脑，宝宝生长发育更快

粉哥导读:宝宝辅食的制作往往是妈妈们烧心的一大重点，就我们常常见到的蛋羹，这样做，宝宝会爱不释手哦。

时蔬米粉蛋羹

适合11个月以上的宝宝

今日辅食小贴士

01给宝宝的营养

三文鱼，是最适合作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种对人体有益的微量元素，营养丰富又易于吸收利用，而且小刺少，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，其富含的DHA对宝宝大脑发育有着重要的作用。

02添加要领

三文鱼肉质肥美，鱼骨少且容易去除，给大孩子吃，直接用平底锅两面煎一下，油都不用放一滴；小宝宝，我们可以切碎了和其他蔬菜或鸡蛋做在一起，营养和味道都特别棒。

03宝妈有话说

将调好的米粉糊代替清水，倒入到蛋液中，加入少许三文鱼、玉米、胡萝卜和芹菜，吃上一口，鲜美的鱼香加上甜甜的玉米味，味道很棒哦！

食材准

三文鱼15g、鸡蛋1个、芹菜叶5g、胡萝卜10g、熟玉米粒15g、宝宝米粉10g

制作步骤

1、三文鱼切小块，盖上姜片去腥10分钟

2、起锅烧水，水开后，先放入胡萝卜焯水5分钟，再放入芹菜叶焯水1分钟

3、胡萝卜切小丁，芹菜叶剁碎，熟玉米粒去衣剁碎

4、三文鱼和生姜片冷水入锅，水开后焯水2分钟

5、焯水后的三文鱼剁碎

6、80毫升70度左右的温开水倒入宝宝米粉中，搅拌均匀

7、取一个干净的玻璃碗，磕入一个鸡蛋，搅打均匀。再将冷却后的米粉糊取重60克倒入蛋液中，搅拌均匀

8、蛋液撇去泡沫

9、将芹菜叶碎、胡萝卜丁、三文鱼碎、玉米碎依次倒入蛋液中，搅拌均匀

10、冷水上锅，盖上一个小盘子，水开后，中火蒸17分钟

11、关火后离灶，再焖5分钟

12、完成咯~

妈妈爱唠叨

蛋羹这样做，不但味道好了，连营养密度都瞬间高了很多。三文鱼和玉米都有促进大脑发育的作用，而胡萝卜、芹菜含有丰富的维生素和膳食纤维。