“孩子不吃青菜、不喝牛奶、不吃鸡蛋……该怎么办？”不少爸爸妈妈都会遇到孩子挑食这个问题。挑食不仅不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，还会阻碍孩子健康快速的生长发育。研究表明，营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。
另外，孩子挑食带来的危害还包括：
1、挑食的孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。
2、孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，挑食孩子的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
3、挑食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物，或不吃胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜等，可因维生素A缺乏而致夜盲症，严重者可引起角膜浑浊、软化、溃疡甚至穿孔，最终导致失明，锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏可能造成儿童视力障碍和近视。
如何帮助宝宝改掉爱挑食的坏毛病？
1、养成定时、定量的进餐习惯。尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐的习惯，并规定孩子必须吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，那就等下一顿再吃。
2、不吃零食。不给宝宝零食吃，尤其是甜味的零食。
3、大人们养成正确的习惯。“言教不如身教”。宝宝的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。不在饭桌上呵斥宝宝，不评价食物的好坏。
4、花心思在菜色上做变化。在饮食均衡的条件下，父母可以用多种类的食物取代平日所吃单纯的米饭、面条。例如：有时以马铃薯当成主菜，再配上一些蔬菜，也能拥有一顿既营养又丰盛的餐点。
5、促进孩子的食欲。宝宝肚子不饿当然吃不下饭，若父母只一味地强迫孩子进食，反而会造成反效果，试着促进宝宝的食欲，如：增加他的活动量，当他的肚子真正感到饿了，自然不会抗拒吃饭。
在生活中，家长也需要做到至少尽量不在小儿面前表现出挑食，防止对小儿的不当诱导。还需要注意喂养技巧，掌握好进食的质和量，积极纠正挑食现象，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。
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