易老师教你习作：创意作文“动作描写‘三步曲’之一表达清楚”
著名作家老舍曾说，只有描写动作，才能让人物站起来。
何谓动作描写？就是用动词把人物富有特征的动作具体地描绘下来。头部、眼睛、嘴巴、四肢、腰、臀部等都是描写的对象，动作描写时要写清楚这些部位在特定的情境下做什么，又是怎么做的。
动作描写“三步曲”之一：表达清楚（运用系列动词，呈现过程）
生动具体的动作描写，就是要能再现事情的过程。做一件事情，不是一蹴而就的，而是有一个过程的。描述时，要用一系列的动词将活动过程呈现出来。有许多事情的过程是我们经历过的，但是却成了过眼云烟，缺少有意识的观察与揣摩。所以，我们要养成留心观察人物动作的习惯，要先看后做，做了再写，写了再看。
例：蛋炒饭
第一步：家长示范，孩子观察。
在做之前，孩子们思考：先做什么？再做什么？最后做什么？家长现场做鸡蛋炒饭，孩子观察。做好以后，让孩子说一说炒饭的过程，能扣住动词将过程描述完整。
动词：磕、拨、挑、拧、探、倒、铲、划、倒、炒、摁、放、盛、关……
第二步：孩子体验这一过程，继续观察。
虽然孩子的操作有点手忙脚乱，即使某个细节上的方法和程序不对，也为孩子的观察和描述提供了更加新鲜有趣的素材。有了这样的示范、观察、描述的练习，孩子们亲身体验了，就有了“过程”的意识。
第三步：只学会描写制作鸡蛋炒饭的过程还不够，要能举一反三才行。
结合自己的生活经验，描述自己做某一件事情的过程。如，第一次学游泳，教练是如何教的？你是如何学的？遇到了什么困难？第一学骑车，你是怎么做的？第一次学轮滑，又有怎样的故事？……
第四步：以半命题习作“第一次”为题，完成一篇习作。
这里为什么要强调第一次呢，因为第一次所有的动作都要去学，做了以后，才有真实的感受，而一旦熟练了以后，人物的动作往往是一闪而过或者一成不变，既难观察又难描写。
例：刚开始，我就按照教练说的，在池边站直身子，深吸一口气憋在嘴里，两掌相对，用双臂夹住头部，然后下蹲，双腿猛蹬池边，一下子窜入池里，把头埋进水里，果真潜行了几米远。可是憋的气已经用完，只能再吸一口气，我下意识地张开嘴，没想到吸进去的全是水，差点把我呛死。我想从池中站起来，可是水的浮力根本没有办法让双脚接触到池底。正在这危急关头，教练一把把我托出水面，给我传授在水中站立的方法。双腿猛地收回，再用力往下一蹬，果然就稳稳地站在了池里……在整个学习过程中，我觉得最大的困难就是手脚动作不协调，前行和换气学了几次，收效甚微。（表达清楚，运用系列动词，呈现过程。）
今天我来当大厨
作者：三（2）李欣芮
今天我要给大家介绍一道菜——可乐鸡翅，而且我还会烧呢！
我先把鸡翅放到脸盘里，摞起袖子，放了水，就开始洗起鸡翅来。我一个一个小心翼翼地搓起来，洗好后我便把它们放到蒸板上。鸡翅需要先用刀在表面割几刀，这样才能更入味。我右手紧紧地握着刀，左手用力地按着鸡翅，生怕一不小心，鸡翅就从我的手里“飞”出去。妈妈和奶奶都围着我焦急地喊着：“贝贝，小心割到手！”我不耐烦地说：“知道了，知道了！”好不容易，我终于把鸡翅割好了。
现在到了腌制的时候了。我拿出芝麻油、生姜、大蒜、黄酒和酱油。首先把生姜切成一片一片的，然后把大蒜用刀地拍一下，再剥出来，千万不要忘记还要剁剁碎哦！接着我把鸡翅、生姜、大蒜、黄酒和酱油一起放到盘子里，用筷子顺时针方向搅拌均匀，腌制半小时就能下锅炒了。
半个小时好漫长啊，终于时针一分一秒地过去了半格。我迫不及待地跑进厨房，穿上了围裙，这时候我感觉自己就像是一个真正的厨师，心里兴奋极了。我站在灶前，把火打开，把油倒入锅里。突然锅里的油不听话了，“噼里啪啦”地跳个不停，差点溅到我的手上，吓得我赶紧缩回了手，大声地尖叫起来。妈妈告诉我，这是因为鸡翅里面含有水份，等水份没了就不会再溅了。烧了一会，妈妈提醒我要翻面了，我把手缩进袖子里，胆战心惊地拿起筷子，开始翻面。当鸡翅的两面被煎成金黄色，就可以倒入可乐了，用小火煮了大约15分钟，可乐煮干了，一盘香气扑鼻的可乐鸡翅就大功告成了！
看着美味的鸡翅，我垂涎三尺，马上拿起筷子夹起一个鸡翅，“啊呜”一口咬了下去，“哇，美味极了！”
（妈妈）读者感言：烧菜的过程基本写清楚，用上了恰当的动词。但写草稿时用时过多，文章里很多语句过于口语化，需继续努力。
美味制造家
作者：三（2）吴以墨
今天的午餐真丰盛，美味可口啊，有脆脆的莴苣片，诱人的红烧排骨和浓浓的鱼汤。其中，我最爱吃的就是那红烧排骨了，你知道为啥呢？因为那是我亲手制造的美味哦。
要做好一盘香喷喷的红烧排骨，必不可少的就是食材。我辛苦了好一阵子，才把“食材帮”的小伙计们准备好。有新鲜的排骨、白色的蒜、淡黄色的姜和嫩绿的小葱，还有各种各样的调味佐料。
制作鲜嫩可口的红烧排骨，第一步工作就是清洗食材。我把排骨一块块地放入大盆子里，然后拧开水龙头，“哗啦啦......”水一下子就涌了出来。为了确保饮食卫生，我仔细地把排骨一个一个地在水里清洗。然后，用小小尖尖的水果刀，把生姜的皮刮掉，并切成片。爸爸递给了我一个蒜瓣，我用大大方方的切菜刀把蒜瓣拍碎。
接下来就要开始烧排骨了。我把铁锅放在电磁炉上，调出适当的温度，铁锅就慢慢地热了起来，偶尔还会有水蒸气从锅里升上来。往热锅里倒入一勺油，马上就传来“噼里啪啦”的声音，等油热得要冒烟的时候，我把切好的姜和蒜放入油锅里。只听“刺啦”一声，一团白气从锅里窜了上来，原来是水在捣鬼。我把排骨一块块放在铁锅里炒了起来。过了一会儿，排骨就从粉红色变成了灰白色。我马上放入一些酱油，继续翻炒起来，排骨又从灰白色变成了棕红色。
我看到“佐料帮”的小伙计们都有点等不及了，这才反应过来，应该加调料了。先放少量的水，再放一小勺盐，再倒入一些料酒和白砂糖，喜欢吃糖醋排骨的小朋友还可以加入一点醋哦。我用铲子把排骨翻了翻，确保佐料均匀分布。接下来，我们把火调小一点，开始慢慢地炖起来，我看到排骨在沸腾的水中不停地翻滚起来。
经过二十来分钟，排骨的香味就慢慢地从锅里探出头来，飘啊飘啊，连阳台上的妈妈都闻到了。我心里充满了憧憬，等待着红烧排骨出炉的那一刻。当我把锅盖掀起的时候，一阵热气像云霄般飞了起来。等热气散去，我看到了红红的，带着肉汁的，让人垂涎欲滴的红烧排骨。我把排骨盛到盘子里，并撒上绿绿的小葱叶，一道美味就制作成功了。当看到爸爸妈妈赞不绝口地品尝着这道美味，我的自豪感和成就感马上就爆棚了。今后我还要学会制作更多的美味佳肴，让家人享受美食带来的乐趣。
点评：整篇文章有点长，经过修改后内容丰富多了，结构也相对严谨，自己动手做事情，写起来内容也较真实。文字书写还不是很好。
红烧鲫鱼
作者:三（2）王依萍
一个星期天，我和妈妈一起去到菜市场买回来了两条欢蹦乱跳的鲫鱼。
开始杀鱼了，我先抓住一条大的鲫鱼，可是鱼好像不听使唤，老就不想让我抓住，看到我就想逃。我费了九牛二虎之力才把一条鱼给捞了上来。
妈妈帮我拿来了一把刀，我一手抓着刚刚从水里捞上来的鲫鱼，另一手拿着刀，开始用力拍打鱼头，杀鱼前先要把它打晕才行。晕晕的鱼什么都不知道了，把它翻了一个身，开始快速的开膛破肚。不过好像鱼的生命力很顽强似得，怎么杀尾巴还是动来动去，摇来摇去，最后把鱼的内脏掏出，鱼鳞刮掉。
经过反反复复的冲洗，最后亓姑放盐腌制，大概用了二十多分钟。妈妈帮我把锅洗好倒上油；等油烧热然后把鲫鱼放入锅中煎到鱼皮发黄，不一会儿把鱼煎好，在把刚才准好的葱、姜、蒜等等材料下锅。稍微再煸炒一下又开始放生抽、老抽、盐、十三香这些。把调味料放进锅里以后又翻烧片刻，稍微加点水盖上锅盖。这时我开始走神了，想起刚刚还欢蹦乱跳活灵活现的小鱼不过一会儿就成了美食，想动也动不了了。走神的时间总是很快，这不，我就被一股香味给拉了出来。往锅里看看，只见锅里的红烧鲫鱼就快大功告成了。马以要装盘了，又稍微加了一点味精。盛出之后在鱼上撒了一小把香葱做了点缀，非常漂亮想香喷喷红烧鲫鱼就好了。
我高兴的跳了起来，这次红烧鲫鱼完成了，我连筷子都没来得及拿，就用手捏了一点点品尝，味道很鲜美，真的自我陶醉了。
哈哈!这样一道红烧鲫鱼，在妈好的指导下我完成了，啊，真好吃，不得不说这道菜真是色香味俱全啊！
这次写的红烧鲫鱼首先写了一条鱼怎么杀、烧、比较好，如何把鱼打晕开始开膛破肚，洗、腌、煎、炖，最后闻到了烧鱼的香味，梦醒，比前儿次有二进步。
炸鸡翅
作者：三（2）冯天语
今天我和爸爸专门起了个大早，为的就是去菜场去抢购最大最好的鸡翅。
买好鸡翅，我和爸爸一起回家准备做炸鸡翅，爸爸告诉我，先要把鸡翅洗干净，如果边上有毛的话，要给它拔掉，再把鸡翅正面反面用刀轻轻地切两刀，给它撒一点盐，倒上一点黄酒，用手搅拌，给它按摩按摩让鸡翅更入味，腌制半个小时就可以了，然后把它洗干净，沥干水份。
把一个个鸡翅在炸鸡粉里打几个滚，每个鸡翅的表面裹上了一层粉末，然后点火放锅，倒一点点油，等油温烧到七八层热的时候再把鸡翅放进油锅里。噼噼啪啪声立即响了起来,接着把火关小，慢慢煎，等那一面炸的有点变黄时，我用筷子夹起一个个鸡翅轻轻地给它翻了个面，就这样来来回回不停的翻面，鸡翅的香味越来越香，我的口水都有点忍不住要流下来了。我问爸爸熟了没有？爸爸笑嘻嘻地说：“还要再煎一会儿，那才可以吃。”
终于我的鸡翅煎好了，我把它夹进盘子里，夹起一个鸡翅迫不及待的咬了一口，啊！这味道真不错，太好吃了，一会功夫，一盘鸡翅被我消灭干净了，这鸡翅味道比肯德基里做的鸡翅都要好吃。
家长点评：总体还可以，要是能把怎么炸的过程写的更详细，用词更丰富些那就更好了.
胡氏鲫鱼汤
作者：三（2）胡子睿
民以食为天，各个地方有各个地方的美食，爸爸的拿手菜鲫鱼汤看起来跟一般饭店烧的差不多，但是味道却大相径庭，非常赞。我还给它取了一个非常有意思的名字“胡氏鲫鱼汤”。
周末，我缠着爸爸想喝他烧的胡氏鲫鱼汤了。爸爸满口答应，并且点名要我做他的得力助手。我拿出妈妈刚买回来的鲫鱼，把他冲洗干净，特别是肚子里粘在皮上的黑色不明物体。洗好钱后，把他放在盘子里沥干，这时爸爸走了过了，拿起菜刀，在鱼两侧各划了三刀，还在上面抹上了盐跟料酒。我心想,这条鱼真惨。问爸爸为什么要这样，爸爸得意地说：“这样会更入味，腌10分钟吧。”
烹制的时间到了，爸爸开足马力，把煤气开到最大，在锅里倒入一点油，为了去鱼腥，在锅里放上几片生姜，让姜的味道融入到油中，锅里的油很快就冒烟了，感觉油很热的时候，爸爸把鱼放了进去，“嗞........"金黄色的油瞬间淹没了大半个鱼,我感觉鱼都要沸腾了,差不多两分钟的时候，爸爸把鱼翻了过来，煎另一边，又是一阵”嗞嗞”声，咦，不是烧鱼汤吗，爸爸怎么煎鱼了，又不是吃红烧鱼。带着疑问，我问了爸爸。爸爸满脸堆笑地说：“呵呵，这就是我们胡氏鲫鱼汤最关键的地方，这个火候一定要掌握好，要煎到两边金黄，不能把鱼皮煎破了，煎过的鱼不会腥，烧出来的鱼汤特别浓稠，像牛奶一样。煎的时间差不多了，只见爸爸倒了两大碗温水下去，然后放了一点盐，盖上锅盖，静等出锅了。
10分钟左右，正宗的胡氏鲫鱼汤烧好了，乳白的汤汁浸透着鱼肉。爸爸还在上面滴了几滴柠檬汁。我用勺子轻轻地尝了一口，一股沁人心脾的味道瞬间充满了我的味蕾。味道实在是太赞了。
（妈妈）点评：爸爸的鲫鱼汤确实很好吃，整个烧鱼步骤很清楚，认为是动作描写作文里写得最棒的一次，可以把味道这块写地再详细些，让人有想喝鱼汤的冲动。
美味鱼汤
作者：三（2）林奥
民以食为天。我喜欢美食，却不知道各种美食是怎么做出来的。今天跟着爷爷学了一招。
放学回家，我看见爷爷在厨房忙开了，就好奇地问：“爷爷，今天这么早开工，是要做什么好吃的呀？”爷爷乐呵呵地回答：“今天我们要做鲫鱼豆腐汤。”“爷爷，我也想看看怎么做这个汤！”我兴奋地说。
只见爷爷拿起一个木棍，往鱼头上“砰、砰、砰”敲了三下，活蹦乱跳的鱼儿就一动不动了。不过它还是睁着眼睛，这叫“死不瞑目”吗？然后，爷爷麻利地刮去鱼鳞，剪掉鱼鳍。接着爷爷操起一把大剪刀，沿着鱼肚子剪开，掏出内脏，挖走鱼鳃，并用自来水冲洗干净。接下来，在两侧鱼身划了几刀以便入味，在口子上塞上姜丝，给鱼身抹上细盐，再倒入料酒腌制。
20分钟过去了，鱼腌制好了。爷爷旋开燃气灶的开关点火热锅，用一个姜片在锅底擦了几圈，说是为了防止鱼粘锅。锅热了后倒入油，受热后的油开始冒小泡，爷爷又加入一把姜丝和大蒜瓣，锅里顿时发出“滋滋”的声音，冒出白白的油烟。待姜蒜被油炸出了香味，改为中火，爷爷把鲫鱼放进锅里进行煎炸，一面煎好煎另外一面。鱼身煎好后，加入冷水，开大火煮。不一会儿，水就沸腾了，爷爷揭开锅盖，加入白玉豆腐后继续煮。再次煮开后，改为小火慢慢炖。锅里的水珠随着火苗上下晃动，仿佛在跳欢快的舞蹈，太有趣了。炖了约十分钟，鱼汤变成奶白色了，爷爷撒入一些盐和葱花，就闭火出锅了。
热气腾腾的鲫鱼豆腐汤上桌了，我凑近汤碗，贪婪地用鼻子感受这弥漫在空中的鱼香。我马上拿起筷子，夹起一块鱼肉就往嘴巴里面送，我的味蕾顿时得到了满足。我暗暗下决心：“我以后要自己学会做各种各样的美食！”
（妈妈）读者点评：完整记录了做鱼汤的整个过程，对于一个从来不下厨的孩子来讲，确属不宜。初稿是个流水账，少了一些细节，重点也不突出。经过家长修改后有所提高。希望今后多读、多想、多写、多修改，才能写出佳作。
我第一次做菜“小豆腐”
作者：三（2）徐钰玲
每当我吃到奶奶做的小豆腐，我总感觉无比的美味。今天，我尝试了自己一个人来做这道菜。这滋味真是五味杂陈。
一早吃完早饭，妈妈便对我扯着嗓门喊：“买菜去了，今天你要自己烧菜。”我记下了爸爸给我罗列的菜单，跟着爸爸妈妈去菜场挑选食材，我们精挑细选买了很多菜回来。
一回到家，我便迫不及待地想大显身手，手忙脚乱地搬出笋、豆腐、肉……可是，我面对着这些菜有些束手无策了，站在那里一动不动。妈妈看见了，慌忙过来指点:“先把笋壳剥掉，切去老的不能吃的一头……”我按着妈妈的指示，把笋一层一层地用指甲嵌进去后掀起壳绕着它的身体转圈，这样反复着，最后我费了九牛二虎之力才把它的皮扒下来。顿时，我觉得我的指甲都快断了似的。接着，我们把肉去皮，取出肥肉和精肉，洗净切丁。紧接着拔葱、剥蒜、摘芹菜、捞豆腐等等。把这些准备好的菜洗干净，放在一边备用。
要下锅了，我却直愣愣地站在那里，胆战心惊地寻求妈妈帮我开煤气，火着了，锅里的水滴发出“哧哧”的声响。我手忙脚乱地提起油壶，准备倒油，随即被妈妈阻止了。妈妈说:“等水干后，才能倒油进去”。接着我把切好的肥肉统统放进锅里，随后“噼里啪啦”的一声响起，吓得我屁滚尿流，连忙后退三步。此时，妈妈趁机把火调小了。过了一会，神奇的是锅中竟然熬出了很多油。然后，我倒入精肉、冬笋、香菇…我迅速地不停地翻炒着，这时，一股香气扑鼻而来，接着我往锅里加水，盖上了锅盖。等水沸腾的过程中，我拿出一个空碗倒满水，再往水里加生粉，用筷子不停地搅拌，我像磨石磨一样不停地打转绕圈。等到水开后，我掀开锅盖，只见锅里这些菜在不停地翻滚，妈妈这时捞起一块豆腐，让我用刀划成一小块一小块。顿时我又胆战心惊起来：“这切到我手这么办？”最后，妈妈助了我一臂之力，放完豆腐，我往锅里倒入生粉勾芡调味。紧接着妈妈往锅里撒上小葱关火。此时，我感觉一股浓浓的香味在向往招手，让我口水直流。就这样，一晚“小豆腐”做好了。
今天第一次做菜，我觉得又有趣又艰难。
(妈妈）读者感言：第一次学做菜真不简单，手忙脚乱的，孩子有了一些亲身体会后，写出来的文章更有感情，一些心理描写也能更能自然地表现。文章在写之前有过交流，对做菜过程做了些提醒，错别字较多。下次加油努力，做得更好。
三色诱惑
作者：三（2）徐潇然
今天我给大家做一道我最爱吃的菜，我给它取了个好听的名字叫：“三色诱惑”。里面有圆溜溜的豆子，有香脆的胡萝卜，还有棒球棍似的茭白。
来，首先我拿出两根布满泥土的胡萝卜，把它清洗干净，只见水池里的水就同咖啡颜色一般，胡萝卜被我洗得一干二净。接着就开始剥豌豆，光滑的表皮散发出淡淡的清香，形状好像一把镰刀，我轻轻地剥开豌豆的外壳，四五颗圆溜溜的豌豆宝宝静静地躺在妈妈的怀抱里，十分惹人喜爱，一会儿功夫，豌豆就剥好了。盛满豌豆的盘子倒入洗菜盘里清洗，一颗颗小脑袋浮在水面上，像极了绿色的大饼。接着我拿起刚洗干净的胡萝卜，用刨子把外面的皮削了。最后轮到茭白兄弟了，我用力一拉，绿色的外壳就脱下来了。接下来我把胡萝卜和茭白都切成条状，然后再切成一个个小方块。
准备工作完毕，开始炒菜了。我先把锅洗干净，放上灶台，开起燃气灶和油烟机，等待锅里的水烧干，放入食用油，油烧个七八分热。我把豌豆放入锅里，顿时，锅里跳起欢快的芭蕾，我用铲子翻炒两下，然后把胡萝卜、茭白倒入锅里，在铲子的翻炒下，它们一会儿拥抱，一会儿蹦来跳去。放入少许盐、料酒，铲子在锅里翻来炒去。好了，一盘三色诱惑准备出锅了。我把燃气灶关了，用铲子把菜盛到盘中。
色泽油亮亮的，闻着香喷喷的，放入嘴里，味道十分鲜美。我对自己烧的菜非常的满意。
（妈妈）读后感言：这篇习作表达的是用动作描写来叙述整个事情的开始，经过，结尾的过程。在妈妈的指导下，得以完成，虽然亲身体验了，但在写话中还是有所欠缺，连贯性不够。希望以后多些生活体验，多学习有关动作细节描写的习作。
千张粉丝汤
作者：三（2）张梓涵
今天妈妈交给我了一个任务：“自己动手做的千张粉丝汤。”做这个汤的材料有：豆腐皮（千张）、粉丝、小葱、高汤，因为家里有粉丝和高汤，所以我只需要去采购两片豆腐皮和小葱就行了。
我拿着妈妈给我的二十元钱，兴高采烈地跑到小区门口的小店里买了千张和小葱，回到家以后，我就开始了我的煮食之旅。
首先是洗菜，我把葱的黄叶子和根部去掉，放到水龙头下把泥沙冲洗干净放到篮子里，千张也冲洗一下，放到篮子里。
然后是切菜，我把千张先整理好，对折再对折，放到切菜板上摆好，我右手小心翼翼地拿起菜刀，紧紧握住菜刀手柄，左手按住千张皮不让他挪动，我认认真真把千张皮切成了千张丝，切好以后放到盘子里装好，小葱也一样被我切的粉身碎骨。
所有的材料都准备就绪了，就开始动工了，我打开煤气开关，把煤气灶点上火，再把锅放上去，我先把果冻似的高汤倒进锅里，等汤烧开了，放了一小勺盐，我用锅铲盛了一点汤尝了尝，不咸不淡，刚刚好，接下来要放千张丝了，一开始我是把千张丝丢进去的，后来妈妈提醒我这样会溅到自己的，我连忙改正，慢慢放，煮了一会儿，千张差不多快熟了，再把粉丝放进锅里一起煮，等到把粉丝煮散了，再盛点汤，尝一尝味道，味道可以的话就可以盛起来了。
我费了九牛二虎之力，还是没能把锅端起来，把汤倒到碗里，最后是妈妈帮我把锅里的汤轻松的倒进了碗里，我再抓了一把小葱撒上去，一碗热气腾腾香气四溢的千张粉丝汤就完成了。
（妈妈）读者感言：因为从没下过厨房，所以手脚很笨拙。不过全程都是自己做的除了帮忙盛出来，因为实在是太重了。烧好之后做的记录然后进行的修改。刚开始自己改的都是流水账似的。帮助引导之后才像点样。特别是动作细节方面很欠缺连惯性。
大显身手
作者：三（2）蔡建鹏
今天我给大家露一手----红烧鲤鱼，首先要准备，葱.蒜.生姜和辣椒，当然还少不了一条活蹦乱跳的鲫鱼。
只见妈妈一只手抓住鱼头，另一只手用刀背刮鱼鳞，三两下就把一条鱼杀好了。把姜.蒜切成片，葱切成段，放在碟子里备用。
这时候我们可以开始烧鱼了，把油倒进锅里，等油热了以后，将姜放进锅里，炒出香味即可。我拎着鱼的尾巴往锅里放，鱼一下子蹦了起来，油四处乱溅，我把锅铲一扔赶紧跑了，只见妈妈淡定的拿起锅盖盖住了锅，慢慢地就不动了，妈妈无奈说：“这是鱼在最后的挣扎，鱼用生命给予我们营养，这就是它的价值。”把鱼煎到两面都是金黄色，翻鱼的时候要注意，千万不要把鱼弄断了。下面干放酱油了，我拿起酱油瓶就往锅里倒，“呀！倒的太多了，妈妈妈妈怎么办？”我焦急地嚷着。妈妈打趣地说:“凉拌？”我无奈的看着妈妈，当我把料酒倒入锅时，噼里啪啦油倒出乱溅，吓得我手忙脚乱，油还溅到了我的手上，疼得我直跳。在一旁的妈妈赶紧王锅里倒了点水，然后把准备好的蒜，辣椒一起放进锅里。当然少不了盐，让它滚上五分钟，接着翻个面，继续滚五分钟，撒上葱，大功告成了。
我一看，咦！怎么这么黑？哦！是我前面酱油倒的太多了。爸爸嫌弃的拿起筷子尝了一口，嗯！嗯！嗯！香和味还可以，就是颜色差了点，在我们的欢声笑语中，我人生的第一盘菜被我们一扫而光。
(妈妈）的读后感:妈妈在杀鱼的时候，你在一旁看着不是跃跃欲试吗？为什么不写一下呢！你还说鱼一直在看着你，好像在向你求救，这些如果可以加进去一点点童话的语句会更好。
炒香干肉丝
作者：三（2）甘霖
一天妈妈说我们来做一道快手菜香干肉丝，我听了一蹦三尺高，因为我最喜欢吃这道菜了。但是妈妈又说让我自己做给她吃，这下我可发愁了。
只见妈妈从袋子里拿出一块精肉，一把水灵灵的小葱，一个像小笼包一样的大蒜，一块白白的豆腐干和一个像珊瑚一样的生姜，把它们都洗干净放到菜板上。首先，妈妈帮我把精肉先切成片，再切成丝，把小葱切成段，再剥两瓣大蒜，用刀拍碎，这样更好把皮剥下来，切碎。再把豆腐干切成条状，最后再从一大块生姜上切下一小块，切成细细的丝，准备工作就做好了。
接下来轮到我上场了，我小心翼翼地打开电磁炉，关小火打开油烟机，倒一勺金黄金黄的花生油放锅里，这时我听到噼噼啪啪的响声，我不由得向后退了几步，生怕油会溅到我的身上。等到油烧热了，先放入姜和蒜，等我们闻到榨出的香味时，立刻把准备好的肉丝倒入锅里，然后煸炒。这些之前红红的肉丝，一到锅里就立刻变白了脸。等到肉丝炒熟了，再倒一勺料酒和一勺生抽。最后把豆腐干放进去，继续翻炒，你可别忘了最后一点，把小葱撒上去，这样就色香味俱全了。
就这样一盘香喷喷的香干肉丝就出锅了，我迫不及待地夹了一块放到嘴里，咦？怎么一点味道也没有！呀，我忘记放盐了。妈妈让我把菜从新倒入锅中，放入一勺盐，搅拌一下出锅。那天晚上我吃着自己亲手做的菜，心里美滋滋的.
（妈妈）点评：这次烧菜亲子共同完成，不会烧太复杂的菜，家常菜做了几个。最后孩子还是觉得这个最好学，就写了这道菜。细节描写和心理描写欠缺，继续努力。
西红柿炒鸡蛋
作者：三（2）胡昕微
我最喜欢吃西红柿炒鸡蛋了，这也是妈妈的拿手好菜。今天，我准备在妈妈的指导下学做西红柿炒鸡蛋。
先备好材料：两个西红柿和两个鸡蛋。我把洗好的西红柿放在菜板上，小心翼翼地拿起菜，妈妈让我把西红柿牢牢地按在菜板上，先一分为二，再把两瓣切成四瓣，一个西红柿切成十二瓣就切好了。照这样我又切好了第二个，然后，把它们放进盘子里。要打鸡蛋了，妈妈教我先将鸡蛋在碗边磕两下，慢慢用劲掰开，打完鸡蛋，我用筷子甩打碗里的鸡蛋，甩打了十几下，碗里就成了黄黄的鸡蛋汁了，我又在里面加了一点点盐。
妈妈告诉我：“先炒鸡蛋，再炒西红柿。”首先，妈妈帮我往锅里倒了一点油，并告诉我，油冒烟了就把碗里的鸡蛋慢慢地倒进去。这个时候要开小火，听到滋啦啦的声音，我捂住了耳朵直往后退，妈妈笑着扯住了我。这时，我看见鸡蛋慢慢鼓了起来，妈妈提醒我要翻炒几下，否则就焦了。我急忙用菜铲翻炒了几下，有些地方已经焦了!我把鸡蛋盛到盘子里。在把西红柿倒入锅里，用大火翻炒了一会儿，加了一点点水盖上盖子焖几分钟。西红柿汁出来了，妈妈说可以把鸡蛋倒入锅中了，学着妈妈的样子加了一点点盐、糖、调料和味精，接着又炒了一会儿。我关掉火，把菜盛入盘子里。
看着这一盘色香味鲜的西红柿炒鸡蛋，心里开心极了。
（妈妈）读者感言：通过这次的实践才发现做任何事，看似简单，要做好却很难。能详细的写出制作过程。如果能加入生动的成语会更好。
美味炸鸡翅
作者：三（2）罗紫扬
我妈妈是个烧菜能手，不管什么菜经过她的手，都会变成一道道美味佳肴。
这个星期天，妈妈说教我做炸鸡翅这道菜。我特别高兴，因为有好长时间没吃妈妈的炸鸡翅了。菜名就三个字，听起来很简单，要做好这道菜可没这么容易，现在我把所学的做法与大家分享。
首先用清水把鸡翅洗干净，然后捞起来滤干水分，再倒进一个比较深的大碗里，接着倒一点老酒，味精和鸡精，还有淀粉要多放一些。放好了调料，用筷子把它们拌均匀。
现在到下锅的时候了，先把锅里的油烧开，再把一个个鸡翅夹到锅里，顿时锅里的油沸腾了，发出“吱吱”的声音，每个鸡翅都冒起了小泡泡，渐渐地鸡翅从白色慢慢变成了黄色。这时妈妈一边忙着翻动着鸡翅一边说：“这时候一定要控制好火力，如果火力太大了鸡翅就会炸黑，那样就不好吃了，吃了对身体也不好，这也是炸鸡翅的关键技巧。”
一股股香味已经扑鼻而来。“我真有些等不住了，都要流口水了，快好了吗？妈妈。”“看把你急的，刚炸出来的鸡翅还不能马上就吃，因为油太烫了，很容易把嘴巴烫着，所以你还是要耐心的等着。”
我听着妈妈详细的解说，眼睛盯着锅里的鸡翅。时间过得很快，不一会儿，一盘透着油亮金黄的炸鸡翅就大功告成了。
（爸爸）读者点评：这是这学期最后一篇习作了，应老师的要求，特别认真，尽量努力把这篇关于动作的作文写好，所以我们也是以亲子的形式完成的。感觉作文的开端和结束部分完成的比较好，过程可以写的详细生动一些，没有把“美味”写出来。继续努力吧！
第一次烧鱼
作者：三（2）沈伟祺
平时，我最喜欢吃鱼了，所以今天晚上我让妈妈教我烧鱼。
我和妈妈一起去菜场买了一条活蹦乱跳的鱼。回到家里，我们系上围裙，就开始做了。
我将杀好的鱼拎出袋子，放进水池，拧开水龙头，把鱼肚掰开，突然，鱼尾巴动了一下，甩了我一脸的水。我想：“它的生命力可真顽强！”终于，我费了九牛二虎之力才把鱼洗干净。妈妈帮我准备好了配料，有生姜、大蒜。
我把锅放在灶台上，打开油烟机，点上火。因为太着急了，没等锅里的水蒸发掉，就倒入了油，油和水结合就发出了“嗞嗞嗞”的声音，不时有油溅出锅。我将生姜、鱼和大蒜放进锅里，不停地来回倾斜锅，让鱼受热均匀。过了一会儿，要把鱼翻一个身子。我拿起铲子，铲起鱼身，刚想翻的时候，尾巴断了。而且很难翻，我只好求助妈妈，妈妈对我说：“可能是铲子用得还不够熟练。”等鱼的两面都变得金黄色时，就要加调料了。我往锅里倒了些料酒，由于锅内温度很高，顿时，烟雾缭绕。紧接着，又倒了些酱油，一勺盐和一勺白糖。火势太旺了，发现鱼烧糊了。这时，在一旁的妈妈见了，往锅里加了一碗水，才解救了这场危机。我用大火烧了4-5分钟，一盘香喷喷地鱼就完成了。
看着自己做的鱼，心里美滋滋地！
（妈妈）读者感言：这篇文章虽自己亲身体验，但还是花了很长时间，经过三次修改，抓住“烧”这个特点叙述，整个顺序写得较好，但缺乏过程的波折，结尾收地过快。
金灿灿的薯条
作者：三（2）汪志铖
我想学一门拿手菜，先从小点心做起，就炸薯条吧！
休息天我去菜场挑了一个特别大，形状特别美的土豆。
在外婆的指导下，首先，我把土豆洗干净，然后再把它切成丝，这个切看看容易，做做还真有点难。我使劲地按住那个刨好皮滑溜溜的东西，用了九牛二虎之力，片终于切好了。切好的丝还真难看，参差不齐。再把丝放入脸盆清洗一下，最后放进冰箱恒温处。这时我感到很好奇，薯条为什么要进冰箱呢？这时，外婆告诉了我：“这样做可以吸干水份，不容易粘在一起。”哦！原来如此。土豆丝大约在冰箱里呆了二十分钟出来了，我立马在锅中倒入适量的油，把冰过的薯条放入油中，我把火力开的最大，薯条中一下子冲出来很多晶莹的泡泡，就像顽皮的小鱼一样，上下游动，看地我手舞足蹈。就在这时一根根的薯条颜色变黑了，原来是焦了，我很失望。
这时我又请教了外婆，她告诉我：“在炸薯条的过程中，首先要控制火力，先把火调大，再调小火，手不停地翻动，还要有耐心。”这使我又明白了一个道理，不论做任何事，都要认真地对付它，才能成功。
于是我重新操作了一遍，果然我的土豆丝穿上了金黄的外衣，变成了诱人的薯条，馋地我口水都流了出来，我顾不得烫，迫不及待地拿了一根放进嘴里，又香又脆，再加上番茄酱，味道好极了。
虽然我的炸薯条，一开始焦了很多，但我依然为自己感到自豪。
评语：只要有尝试的东西，不论是做还是写，都会劲道十足。文字组织欠缺些，孩子，加油！
红烧带鱼
作者：三（2）王希言
今天是平安夜，我要烧我的第一道菜----红烧带鱼。献给我最亲爱的妈妈和弟弟。
我进厨房穿上了围裙，还真是像模像样的。先把洗干净的葱，大蒜、生姜都切成一片片一条条的，放在边上备用。然后，再把锅烧热，倒进金色的油，烧了一会儿，油上面开始冒起了小泡泡来了，这就说明，可以放鱼了，我小心翼翼地用筷子把切好的带鱼一块一块地放进锅里。刚刚放完，油就噼里啪啦地溅得到处都是，就像鲸鱼把尾巴翘起来，又重重的拍下去一样，真好玩！
鱼在锅里煎了好久，底下才变成金黄色的。该翻一翻了，我用锅铲把金黄色的那一面“扑通”一下翻到上面，把灰色的那一面翻到了下面，我又等了好久，终于，带鱼的两面都变成了金黄色的了，我急忙的把葱、大蒜、生姜像仙女散花一样，撒在了上面。最后，我把料酒和酱油倒在一起，绕着锅的一圈泼完，红烧带鱼就完成了。看着就很美味了！
我尝了尝，脆脆的，咸淡刚刚好，真好吃！我夹了一块给妈妈，妈妈说：“真好吃！我们家又多了一位能干的小厨师呢！”我听了心里乐滋滋的，可是我还要再努力，学习烧更多的菜，给全家人吃。
（妈妈）读者感言：写了整个红烧带鱼的过程，也用了很多动词，就是少了描写自己的感受，还有烧时的心情，如果加上，整篇文章应该会更生动！
香喷喷的可乐鸡翅
作者：三（2）王振宇
我会烧很多美味，有蛋炒饭、炒鸡蛋、荷包蛋、糖氽蛋……反正都和鸡蛋有关。今天我要跟妈妈学艺，烧一顿与鸡蛋无关的佳肴——可乐鸡翅。
首先，我们要准备好材料：鸡翅六个，一瓶可乐，生姜、大蒜少许，盐、五香粉、料酒、酱油少许。然后在妈妈的指导下，我开始了今天的第一步，在每个鸡翅的正反两面各划两刀，是为了能够更入味。接着在锅里装一些水，等水烧开我小心翼翼地把鸡翅放入水中焯一下再捞出，将捞出的鸡翅冲洗干净后放一边待用。
第二步，往锅中倒入少量油，在热锅的过程中，将大蒜和生姜切好备用。等锅热好放入少许盐，为了避免放鸡翅的时候油爆出锅。鸡翅一放入油中，顿时锅里“噼哩叭啦”像放鞭炮一样响个不停，吓得我赶紧跑出厨房，让妈妈帮忙照看一下。等到鸡翅的两面都煎成了金黄色，我将生姜、大蒜、五香粉、料酒一股脑地全放进去，最后倒入可乐没过鸡翅就可以了。倒入可乐的瞬间，只见锅里冒出了无数的小泡泡，并且有一股淡淡的香味扑鼻而来。
最后，我们只需要耐心等待锅中的可乐慢慢收干。在等待的过程中我洗了几片生菜叶子铺在盘子里装点色彩。过了几分钟后鸡翅终于烧好了，我将鸡翅一个个仔细地摆在盘中，抓起一把切碎的葱撒在鸡翅上，一道香喷喷的佳肴就完成了。
我和爸爸妈妈一起品尝着我的这道佳肴，他们对我的手艺赞不绝口，给我增添了不少信心。
（爸爸）读者感言：通过这次烧菜实践，能使作文的语句贴近生活，显得有条理而生动，更希望孩子能理解做一道好菜的必要条件，材料、配方、顺序、火候缺一不可，并能理解母亲做家务的辛苦和烧菜需要的心思，同时希望增强生活、学习的自理能力。
西湖醋鱼
作者：三（2）周以勒
今天，我们来做一道菜，叫“西湖醋鱼。”，要准备：一条鱼，白糖，老抽，葱白，水淀粉，酒，醋。
开始做了，只见妈妈抓起一条鱼，把鱼拿在手里捏了捏，好像在让鱼把身里的血吐光。接着，她往四周看了看，找到了要用的剪刀，便拿起剪刀，开始剪鱼鳍，前面胸鳍还是很好剪，到了后面，特别是尾鳍，一个个都像钢筋那么硬，最后，费了九牛二虎之力，把那个鳍剪了下来，鳍像子弹一样射了出去。她把鱼短短的尾巴轻而易举地剪了。又拿起一把刀，把鱼的身体从上到下，一下一下地刮起来，刮着刮着，我仿佛看见了灰色的胶水在鱼身体上慢慢地流动，把它翻了个身，一样地刮起来。刮好后，把鱼均切成二份，放在砧板上，拿起刀劈下去，一条鱼就成了四份，切好后，像掏蛋一样，掏走了它的鱼泡。
她把鱼放在装了水的锅里，放了一些像一股股像橘子一样的蒜头，又放了一些白白的葱白，还有生姜，和它一起煮，煮着煮着，头，尾巴翘了起来。时间到了，觉得没熟，就再煮了一会儿，头尾纷纷下降了。把鱼从锅里捞上来，把鱼摆到盘子后，把锅里的汤全倒了，又接了一锅水，煮把余下的调料都倒了下去，粘糊糊的，水淀粉特别难倒，倒了半天才倒到锅里，汤也煮好了，把汤一勺一勺的倒在盘子里。西湖醋鱼做好了。
我尝了一口。太好吃了。
(爸爸)点评：这段时间我们住在厂里，都在厂里的食堂吃饭，所以周以勒也没有烧鱼，只看他妈妈煮过一次，煮鱼的过程还写的不够详细。
食在囧途
作者：三（2）陈思宇
今天，我要动手来做一个非常有名的菜，被评为年度“最受欢迎”的外卖菜，它就是著名的“黄焖鸡”。
首先，我们要准备的材料有：三个鸡腿、生姜切丝、青椒一个、五个香菇、葱等材料。
接下来，大厨登场，我穿上围裙，把鸡腿洗干净，放在砧板上。妈妈指导我把鸡腿剁成均匀的小块。我小心地拿起菜刀，双手举刀，高高举过头顶，用力剁下去。可是，刀卡在了鸡腿的骨头里，拔也拔不出来。我大叫：“妈妈,帮我!”妈妈拔出刀，我重新剁，一手按住鸡腿，一手狠狠地剁下去，鸡块飞了出去。剁鸡块真是件麻烦的事情。在妈妈的帮助下，终于把鸡腿全部剁成了块，场面一片狼藉。
一切准备就绪，我打开煤气灶好，把锅烧热，加入了油，把葱、姜、蒜放进锅里炒，锅发出“嘶啦啦”的声音，我被吓个半死，赶紧把火关掉。妈妈叫我不要慌张，可以把火关小一点。
过了一会，葱、姜、蒜发出了香味。然后，我把剁好的鸡块放进锅里，再洒上一圈料酒，接着把鸡块炒到变色，加入酱油、糖等调味。最后，把泡发的香菇倒入锅里，加入水，关小火煮半小时。
经过我的百般努力，终于厨房里飘除了阵阵香气。
全家吃了我做的“黄焖鸡”，都说味道很赞，我听了心里乐滋滋的。
(妈妈)读者感言：1、本次写话，剁鸡腿难为她了，这个细节写得不够出彩，可再详细些。2、题目是自己想的，不错。电视上有个真人秀节目《食在囧途》，用在这里也算合适。
土豆大变身
作者：三（2）仇一寒
薯条是我最喜欢的零食，今天，我和妈妈要把土豆变变变，就是土豆变薯条。
妈妈在超市里，买回来两个大土豆。我打开水龙头，把浑身是泥的土豆放入水中冲洗。然后，前后左右都给它搓洗了一遍，搓洗地干干净净。我左手紧紧握住土豆，生怕它从我手中逃掉。右手拿着削皮刀，用力地削着土豆皮。可是，一不小心，把它的肉也削掉了许多。我拿起菜刀，先把土豆切成一片片的，然后，再切成一条条的，要切的粗细匀称。
切好的土豆用水冲洗了一下，再放入烧开的水中，煮三到五分钟。用漏勺把它捞出来，放在妈妈准备好的白棉布上，是为了滤干土豆中的水分。等到土豆凉了，也干了。把它装进保鲜袋里，在冰箱的速冻里呆个20分钟。
最后，锅子里放入许多油，等油冒泡了，我把冻好的土豆迅速放入油锅中。土豆在油中炸开了，上下翻滚着，吓得我扔掉了手中的铲子，我终于战战兢兢的把土豆炸成了薯条。
这是我第一次做薯条，虽然样子不怎么好看，味道也很一般，但是我们全家人都吃得冿冿有味。
（妈妈）读者感言：自己第一次做薯条，手忙脚乱的。洗、削、切土豆等等一步步做下来，才发觉做菜是一种考验，一种艺术。写的比较通顺，但用词不够丰富。心情、动作的描写还需加强。
第一次烧红烧仔排
作者：三（2）古紫帆
今天，我来做红烧仔排，要准备的材料有：排骨?生姜?大蒜?葱?白糖?油?盐?酱油?酒。
首先，把排骨用热水洗干净，接着，把洗好的排骨放入锅中，再往锅里加入水，把水煮开，直到把肉里的血水全部煮出来。然后再把肉和锅进行二次清洗一遍。准备工作就做好了。
开始烧菜了，我先往锅里倒了一些油，等油热了，就把排骨倒下去，只听“嗞”的一声，油直往外溅。我学着妈妈的样子，在锅里不停地翻炒，在炒得差不多的时候，盖上锅盖，闷几分钟，在闷的过程中，妈妈帮我把生姜和大蒜切成片，闷好后打开锅盖，把生姜和大蒜放进去，继续翻炒，然后加入糖，酱油，酒和盐。再接着炒一会，加上水接着闷一会，等水都干了，这盆菜也烧好了。
我一闻，“啊！真香！”让人忍不住就想咬上一口。
读者感言：细节描写不够到位，过程写得太简单，炒菜的心情和感受也没有写出来。要加油哦！
蒜香仔排
作者：三（2）李泽旭
今天，妈妈把我带到厨房说：“儿子今天我给你做你好久好久没吃的蒜香仔排。”我开心地点点头。
首先，妈妈买的材料有仔排、大蒜、生姜、红椒、青椒。最开始把大蒜剥开，一个一个的拍碎，放在一边，再把生姜切成一根根的，再挑几块仔排洗干净，然后沥干。沥干后用一个铁盘把仔排放在里面，加上蒜泥、酱油、生姜丝、盐、鸡精、料酒、王道义的五香粉，用来腌在一起。这样仔排需要腌一小时才入味。用腌仔排的时间，我们去准备别的材料，先把两个辣椒切好，再切点生姜和大蒜、芹菜。把锅洗干净，把火点开，等锅烧热倒入油，等油加热时。这时把仔排一块一块的放入锅中炸一些时间。等仔排有点黄的时候把仔排捞上来，吹凉，再把仔排放入油锅中从新炸一次。这样仔排就会更脆了。炸好仔排，把锅洗干净倒入少量油，把生姜蒜泥辣椒放入锅中，把仔排一起放入锅中翻炒。就这样香喷喷地蒜香仔排就完成。
最后，我和妈妈一起把仔排一个个排匀好像花朵绽开了笑脸一样。哇！终于可以品尝自己的手艺了。
我迫不及待地挑了一个最大的咬了一口，哇，太好吃了，恨不得把整盘都吃光。我想下一次有机会我一定还要回味一番。
（妈妈）读者感言：第一次做蒜香仔排，一步步跟着妈妈做下来，观察的比较仔细。动作、细节的描写比较到位，做仔排时的心情可以多描写一下。
炒笋
作者：三（2）刘欣雨
今天，我准备让爸爸教我他最拿手的炒笋。我们先去菜市场精心地挑选笋。
到了家，我快速地跑进厨房洗手。洗完手我立刻拿出笋，放到水龙头下让它也美美地洗个澡。洗完后我把笋放在手上，一摸毛绒绒的，像一只小狐狸。可这毛又十分扎手，又像一个小刺猬。我先剥笋，起初我不知道怎么剥，就从上往下剥，可我怎么剥也剥不掉，剥得我手指都十分疼痛。后来爸爸告诉我剥笋是按笋的纹来剥的，我按照爸爸的方法剥一下子就剥好了一个笋。再按照爸爸的指示把笋切好一片一片装在盘子里。
我生起了火，倒入适量的油，再把笋放进锅里。接着我用锅铲一遍遍地把笋翻来覆去，我用一个小汤匙个放了一些盐和味精。我记得爸爸每次炒菜都把锅整个拿起来一摇，菜就在半空中翻了个身，实在太好玩了。我也来试试，可不行呀！锅实在是太重了，我怎么用力也摇不起来，我失望极了。
笋终于炒好了，我尝一口，好咸啊！不过这是我第一次炒笋好难忘啊！
（妈妈）点评:炒笋的过程没有细写，句子不够生动，希望下次写得更好点。
第一次做红烧排骨
作者：三（2）吕林杰
今天是我第一次做红烧排骨。
我先把排骨放进水里洗干净，再把排骨放进烧好的开水里，用铲子不停地翻动排骨。不一会儿，水里冒出了一个个细腻的褐色小泡泡，等泡泡不再冒出时，我把排骨捞了出来。
接着我把锅烧干，倒了些油下去，切好的生姜也放进去。生姜炒香后，我端起淖好的排骨想倒进去，这时一滴水掉进了热锅里。只听到一阵“噼里啪啦”的响声，锅里的热油造反了，纷纷飞溅出来，跳得到处都是，还有些溅到了我手上。我吓得魂飞魄散，赶紧离锅远远的。妈妈看见了，就帮我把火关小一点。我手伸得长长的，胆战心惊地把盘子里的排骨一骨碌全倒进去，锅里又是一阵啪啪声。
等了好一会儿，锅终于平静了。我把火开大，拿起铲子左一下右一下地翻炒起来，然后倒了些酱油和料酒进去。锅里冒出来一阵白汽，我有点害怕，还是鼓起勇气把盐、冰糖和水放进去，然后排骨弄平，盖上锅盖。
大约焖了30分钟后，锅里的水都烧干了，排骨也烧好了。我把排骨盛起来。看着色泽金红，香气诱人的红烧排骨，我忍不住尝了一口，味道还不错，就是有点甜，一定是冰糖放多了。
（妈妈）点评：这是第三稿，前两稿根本没法修改，有些句子还是妈妈加上去的。不过愿意写第三稿，态度值得表扬，继续努力！
美味的椒盐虾
作者：三（2）宁叶涵
我的妈妈是我们家的厨神，每当我肚子饿的咕噜咕噜叫的时候，我都会惦记妈妈烧得香喷喷的饭菜。
今天我很好奇妈妈烧了什么菜，就走进厨房，只见妈妈从装了龙虾的脸盆里面拿出一只只蹦来跳去的龙虾，又拿起一把锋利的剪刀，把所有龙虾的胡须剪了下来，我高兴地问妈妈：“你是不是要给我烧盐水虾了？”妈妈看上去心情很不错，她说：“今天我要烧椒盐虾，你吃了一定会赞不绝口的，你就等着吃吧。”只见妈妈打开了煤气灶，锅里倒了很多油，油在锅里开始沸腾。妈妈把准备好的虾倒进滚烫的锅里，突然一大团火焰从锅里窜了出来，还带着乳白色的浓烟。这时候虾一个个往上跳，像鲤鱼跳龙门一样想获得新的生命。妈妈一手拿着锅，一手拿着铲子熟练地掂着锅，掂得差不多的时候，妈妈放下锅用铲子把虾翻来覆去地炒着，很快虾就变得全身通红没了动静。
妈妈向锅里加好了调料，再把虾盛到碗里，然后重新把油烧开，把龙虾放油里炒了两次，香喷喷的龙虾就炒好了。
看着这色香味俱全的龙虾，我就口水直流。我拿了一只放到嘴巴里，感觉又细腻又鲜美。我不禁赞叹道：“妈妈真是一位出色的厨神啊！”
（爸爸）读者感言：可能是观察得不够仔细，烧菜的顺序有点分不清，经过与妈妈的共同探讨，最后的作文能让读者大概了解烧龙虾的过程。语言还算流利，如果能用些好的修辞方法更能吸引读者。
第一次做蛋黄焗南瓜
作者：三（2）叶伟轩
今天妈妈教我烧蛋黄焗南瓜。
首先妈妈从冰箱里拿出三个熟咸鸭蛋，教我跟着她一起剥蛋壳，剥好的咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分离出来。刚开始蛋白粘着蛋壳剥了一大块下来，紧接着蛋黄也留了出来，妈妈看到火速拿了碗给我装上，我提着的心才放下。妈妈从地上拿南瓜切半个，用刨子把皮消掉洗干净。然后洗干净。然后把光秃秃的南瓜切成一段段厚度一样的条状。感觉妈妈的刀工好厉害啊，妈妈说让我也试一下。我拿着猜到往南瓜上切，不知道是我没力气还是南瓜太硬了，我居然切不动，切南瓜只好都有妈妈负责。
妈妈教我把切好的南瓜条放到清水锅里煮到变色，我眼巴巴的盯着锅里，生怕把南瓜煮坏了。看到南瓜条见见变了色，好像也软了些，我就用漏勺捞出来沥干水分。把沥干水分的南瓜条加入生粉搅拌，直到所有的南瓜条都穿上了白色的衣裳。接着起个火，锅子喂喂的闷热倒入油，感觉油烧的块沸腾时把拌了生粉的南瓜条倒进去慢慢的炸成金黄色后捞起来奋用。把锅清洗了之后,再一次期货热锅，这次不同的是等油快沸腾把火关小倒入压碎的咸鸭蛋，用小火炒到咸鸭蛋齐小泡。最后把备好的南瓜条倒进去一起翻炒，炒到蛋黄都粘着南瓜条就好了。
看着真是秀色可餐呐！
今天的收获真不少啊！
批语：写的还是比较详细的，语言表达能力不够，有些句子我有稍微修饰了一下。
辣椒炒肉
作者：三（2）余雨航
今天，我学会了一道爸爸的拿手菜，它的名字叫“辣椒炒肉”。首先，我把肉和辣椒洗干净，然后把肉和辣椒都切好。另外，把蒜苗、姜、葱都准备好，就开始做辣椒炒肉。
我拿出大瓶的油往已经烧热的锅里倒油。过了一会，油烧热了，我就把切好的肥肉放进锅中。刚放锅里，锅里的油像一只只飞蚁似的蹦了出来，想咬谁就咬谁。那一咬可真叫牛！被咬的人不得不叫。
接着，把精肉放到锅中翻炒几下，然后把姜、蒜苗放进锅里，再把盐、生抽、老抽、黄酒放一些进去。用锅铲把里面所有的东西翻来翻去，像运动员似的，一会跑到这儿，一会跑到那儿。
我正想下一步该做啥呢？突然看到眼前摆着一大碗葱，一瞬间想起什么。马上把葱一点点撒到锅里，用锅铲翻炒几下。
收锅，我把锅里的菜倒到一个干净的盘子里。尝了尝，辣死了，我把舌头伸的老长，原来我忘记把切好的辣椒籽冲洗了。不过我还是烧了一道香喷喷的美味佳肴。
（爸爸）读者感言：整个写话还算通顺。之前写的这个辣椒炒肉有些顺序写的乱了，经过重新跟他讨论了一遍后，改写成这样还算可以。需要多写一些关于动词的东西，继续努力。
赞赏
推荐文章
热点文章
