冬至过后,宝宝冬至吃什么食物好呢?冬至时节天气寒冷,这个节气特别适合进补,无论是孩子,还是大人,可是究竟冬至孩子吃什么食物好呢?
如果您想知道的话,就必须看看下面由雨妈为大家准备的文章。1宝宝冬至饮食推荐一九仙糕原料莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克,炒麦芽、炒白扁豆各9克,陈皮6克,白糖克,糯米粉克。
做法(1)将莲子用温水泡后去皮、心,然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内,加适量清水,大火烧沸后转小火煮30分钟,去渣留汁。
(2)把糯米粉、白糖放入盆内,加药汁揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟即成。
功效
补虚损、健脾胃。2宝宝冬至饮食推荐二复元粥原料怀山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉克,羊脊骨1具,粳米克,葱白3根,生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法(1)将羊脊骨剁成数段,用清水洗净。羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净,一起装入纱布袋内系好。
(2)生姜、葱白拍碎。把粳米淘净,连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内,注入适量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黄酒,用小火炖至米烂粥稠为止。食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。
功效
温补肾阳。
3宝宝冬至饮食推荐三橙汁鱼片原料橙子、鱼片。
做法(1)先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁,再加水调开,以小火煮沸,放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。
(2)将鱼切成片状,加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊,将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后,将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。
功效
用新鲜水果入菜,是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C,能帮助铁质的吸收,预防贫血,助消化,又可保护血管,维护牙齿和牙龈的健康。
4宝宝冬至饮食推荐四参归羊肉汤原料党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉克,生姜10克,大枣10枚。
做法(1)将羊肉洗净,斩成小块。其余用料洗净,生姜拍烂,备用。
(2)全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。
功效
健脾补肝肾。
5宝宝冬至饮食推荐五莲藕猪脊汤原料连骨猪脊g,莲藕g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法(1)将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。
(2)将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
功效
滋阴补髓。
专家建议:冬至作为一个重要节气,冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。人们在长期的观察中发现“干冬至、湿年兜”及“湿冬至、干年兜”的气候辩证关系,还有“冬至在月头,严寒在年兜;冬至在月末,严寒正二月”的气候转变规律。
对于婴幼儿群体,专家建议在冬至及其后的寒冷天气在其膳食中应多补充产热营养素,如蛋白质、脂肪、碳冰化合物,以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
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