镁妈说：婴幼儿在长出大牙（又叫磨牙，生长存在个体差异，约18个月左右）前都是奶为主，那么1到1岁半的宝宝辅食能自己做些什么呢？
粮食：粮食里摄入的营养是碳水化合物，所以比例应不低于所有辅食量的1/2。
举例一：稠饭
谷类品种较多，可三四天一更换，如（白米）（白米+小米）（白米+少量南瓜）等。对于辅食中的“主食”应软，逐步像大人过渡，等长出磨牙后再喂馒头、花卷、包子、饺子、等，1岁半前还是有些早，不易于吸收。
儿童营养师建议白米里加点小米，在营养上更加分哦。
举例二：煮面条/挂面。
1.可以用鸡汤/牛肉汤/排骨汤煮面，汤煮干后味道也被吃进面条里了。
2.煮的同时汤里可加点盐或酱油。
3.面条煮的时间要比平时大人的久一点，让面条更软烂一点，盛出后不要用搅碎机，用勺剁碎就可以，最后与菜泥/肉泥混合一起。。
菜泥/肉泥的制作过程：
第一步：切菜，菜肉的比例是1:1，菜种类应丰富一些，不要就一两种太单一，三四种即可，要深色、绿色搭配，不要一餐全绿色蔬菜或全红黄色蔬菜，总吃红黄色蔬果的宝宝容易成“小黄人”哦，就是皮肤发黄，有的妈妈以为又得黄疸了。另外不要选择纤维素较多不易消化的蔬菜，如韭菜、芹菜等。肉选择1-2种即可，猪肉、鸡肉、牛羊都可以吃，一周吃2顿海鱼几顿虾，带壳海鲜理论上也能吃了，但考虑到海域水质及采购时的新鲜程度镁妈暂时没给孩子加。
第二部做水煮肉：因为肉最不容易熟所以先煮它，等完全变色后将表面油末倒出，再煮2分钟再放菜，肉种类1-2种都可以，建议选猪和鸡，牛肉煮不烂。
第三部：煮菜，菜最好根据熟的难易程度按顺序煮，青菜叶永远是最后一个，滚开的水中焯10几秒就可以。
营养师建议胡萝卜过油炒后营养素才出的来，所以我都是切成块过油炒熟，也可以微炒后蒸熟。
第四部：将较硬的熟菜放到马克杯里用料理棒嚼碎，这里重点要说明的是，根据你家宝宝的出牙和咀嚼情况，菜的形状由从“泥状”转换到“刀切颗粒”再到“刀切细丝”、“刀切小丁”，最后到“刀切成块”。
软的蔬菜可以熟后用菜刀剁碎而不是嚼碎，如：青菜叶、炒鸡蛋等。
像烫过去皮的西红柿、冬瓜、西湖等，也可以直接用铁勺在碗里剁碎。
研磨碗也是不错的选择。
第五部：饭菜混合到一起，我习惯是最后加一小勺酱油+一小勺调和油。
有关辅食的其他注意事项
鱼最好是海鱼，DHA较多，如三文鱼、金枪鱼等，蒸着吃。
鸡蛋可以每天或隔天吃一个，要全蛋，不再是只吃蛋黄了，等以后可以用蛋做成西红柿炒鸡蛋、虾仁蒸蛋、肉末蒸蛋等。
豆制品也可以添加了，豆腐含钙量较高，如豆腐脑，另外营养师建议宝宝3岁以内不能吃的豆制品有：腐竹、豆皮、豆干等，而整粒豆子最好在孩子满6岁后添加。
关于调和油的添加，每天是20-25g，一岁后可以添加了，选择种类也很多，大豆油、橄榄油、麻油、亚麻籽油、核桃油等，我选的是做熟后再添加的亚麻籽油，因为亚麻籽油里含有丰富的亚麻酸。
调料的添加，一岁后也可以加了，原则是在尽量清淡的基础上，不要只添加同一种调味料，如只加盐，会增加体内纳的含量，可以有时加盐，有时加酱油。口感的咸淡跟大人菜不一样，3岁后才能一样，研究表明成人经常吃的太咸可增加肾脏负担。糖最好不要主动添加在饭菜里，宝宝天生就喜欢甜，吃惯了长大后连主食都是甜的，很容易发胖，得慢性病影响健康。再有宝宝不能吃辛辣口，这个就不多讲了。
喂养安排，一天3餐，额外加3-4顿奶(母乳或奶粉)，一天总量在-ml。两餐之间可以加点酸奶（一定要鲜奶做的）、水果（一顿2-4种）、小饼干等。晚上睡觉半小时前可以喝奶，但不应再吃其他食物。
关于储存：辅食能现做现吃自然是最好的，不能顿顿做的可以把菜肉分装冷冻起来，冷冻一定要用塑料或胶类材质的，不能是玻璃的，市面上有很多专门冷冻储存辅食的容器，大的能装汤，格的能菜肉分开装，用起来很方便，随意搭配，做一次冷冻可吃7天。正确的解冻方法与母乳解冻是一样的，放到冷藏柜内自然解冻，而不是微波炉。
饭菜还是要混合一起喂，目的是预防孩子偏食。
孩子在长出磨牙前所有辅食包括水果应还是泥湖状的，即使孩子喜欢用牙龈咀嚼，看似已具有很好的咀嚼能力，但基本还是“囫囵吞枣”，不易于食物消化和营养素的吸收，长期如此会导致大便中含有原食物颗粒、生长缓慢的现象。这个时期牙齿发育还不齐全，不应吃块状的，但现在的“菜泥/果泥”与之前有所不同，要粗细搭配，米粥也变换为稠饭，某些偏软偏烂的食物可以提前做块状的，如西红柿、西瓜、香蕉、冬瓜等。对于还不会咀嚼的宝宝，这时候大人应开始训练了，如何训练很简单，大人吃饭可在孩子面前夸张一些，或者再喂孩子吃饭同时大人嚼块口香糖，并跟孩子说“吃饭时嘴巴要嚼一嚼”。
暂时先想到这些，关于辅食我会再研究并总结到平台，文章分享到朋友圈就是对镁妈最大的鼓励哦！
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