有句说“天有不测风云，人有旦夕祸福”。可是，邢台的李先生怎么也没想到，原本高高兴兴地去吃顿饭，结果却是妻子女儿双双“被烫伤”！这是怎么回事呢？
李先生：这是我的女儿，才一岁，一岁三个月，就被烧成这样了。他们一直说在联系股东说这个事情，但是一直拖拖拖，拖到现在，也不给我们交医药费，到现在欠了一万多块钱了，医生说再不交费就让我们出院，我们实在没办法了，所以就报案了，民警也过来协调这个事儿，但是到现在他们老板还是没有出现。
民生记者在省会某商业中心四楼见到了李先生。他告诉记者，自己女儿被烫伤就发生四楼这家饭店。据李先生回忆，事发当天，也就是8月20日，他带着一家人来省会游玩，到了下午六点多，原本想在烤肉店吃顿晚饭，以结束一天的愉快行程，却万万没想到，就餐过程中发生了意外——媳妇儿和女儿双双在店内被烫伤。
李先生：我们坐在第三桌，我媳妇儿和我女儿坐在南面那一面，我和另一个孩子坐在北面，
然后吃到一半，突然炉子倾斜掉下来里面所有的油，水都浇到他们身上，一摸还粘粘的。这个东西是上面的托盘没掉，下面的炉子掉了。
事情发生后，李先生的爱人和一周三个月大的女儿被紧急送往附医院进行救治。在医院住院部烧伤外一科病区，民生记者见到了仍在这里接受治疗的“被烫伤”母女。此时，李先生的爱人马女士的左腿大腿部被包裹着，而女儿小晨晨的下半身除脚部外已全部被包裹住，一周多，正是活泼好动的年龄，为了不影响治疗，妈妈马女士一直是用手牵着小晨晨。
马女士孩子妈妈：现在连续三天发烧，一个劲儿的哭，孩子身上疼，这么小，躺这儿也不能动了，腿上的肉都烂了，看不见一块儿好肉，一直哭闹。
经医院诊断，母亲马女士热液烧伤5%，而一周三个月大的晨晨热液烧伤30%，并患低蛋白血症。
马女士李先生的妻子：事发后，态度挺好，店里店员把我们送过来，并办的住院手续，刘店长第二天11点来了，态度特别好，都是我们的责任，你们好好治病。
李先生：但后来总是欠费了，我们每天打电话，可是打了好几天，交了四五次，都是几百的交，后来刘店长说，已经超权限了
不管了，得等老板过来解决，但一直拖着。
那么，当天的被烫伤事件究竟为何会发生？又怎么会出现开头李先生一家直接找到饭店讨要说法一事呢？为此，民生记者来到了这家饭店一问究竟。
刘志烤肉店店长：我们一直都没有逃避责任，都在跟顾客积极协商，但是毕竟我也是权利有限，一下子拿不出那么多钱，但是也在想办法，我们的股东马上就回来了，会积极解决的。
虽然没有接受民生记者的正面采访，但随后，刘店长带着民生记者来到了店内的A桌。
刘店长：这个掉了，是一个盘，是不会掉的，有两层防护，怎么都不会掉，除非拉出来！记者：你这意思，是孩子方面把它勾出来了？刘店长：对，孩子用脚把它勾出来了，里面是水，很多油会掉到里面。孩子当时在这个位置，一直用脚在踹这个位置，后来家长一抱，孩子一勾，烫到了。
之所以会这么说，刘店长表示，是通过当天事发时监控录像得知的。事后，民生记者想查看监控录像，却被刘店长婉言拒绝了。事情真如刘店长说的那样吗？李先生一家有自己的态度。
马女士李先生的妻子：那个东西可能就自己掉下来了，我们当时就在那吃饭，孩子这么小，也够不到桌子，孩子也没动。
目前双方各执一词。通过实地查看，民生记者认为，如果隔水加热托盘平行抽出位置能够有所遮挡或者隔断的话，也许今天被烫伤的事情就可以更有效的避免。目前，此事仍在协商处理之中。
不管责任怎么划分，事故造成的伤害已经无可挽回，这么小的孩子就遭受这样的伤痛，确实令人痛心，希望孩子和妈妈能早点好起来啊，其实近些年来，在饭店里就餐，顾客遭遇意外烫伤、烧伤的事件屡有发生，那么这类事件的起因是什么？如何才能避免危险的发生呢，来看记者的深入调查。
这是发生在唐山乐亭县一家临街饭店惊险的一幕，真是触目惊心。该饭店三楼突发大火困住十多名顾客，幸好路过一辆满载豌豆的车辆，被困人员才能顺利获救。其实这并不是个例，我们在网上随便一搜，就能发现很多在饭店就餐，遭遇意外烧伤甚至死亡的事例。这样的事件为何会屡次发生，是意外，还是饭店或顾客的安全意识没有到位呢，下面记者就为大家一一分析，告诉大家如何避免类似情况的发生。
很多时候的煤气罐起火的原因与液化气泄漏有关，与煤气罐连接软管被腐蚀，或者工作人员误操作导致失去了密闭的作用，一旦有液化气泄漏，就将酿成大祸，尤其是在饭店等使用明火的场所，更容易出现事故。很多人在看到煤气罐着火喷火时，第一反应肯定是跑，能跑多快就跑多快，能跑多远就跑多远，因为它会爆炸。其实煤气罐一开始着火的时候不会爆炸，煤气罐漏气着火时，不要慌张，在没有引燃附近可燃物的情况下，立即关闭阀门，并用冷水冷却罐体，用湿毛巾、湿被褥等盖在罐体上，使火焰窒息，同时赶紧报警，然后把煤气罐移到安全地带。
在正规情况下，服务员是不得在餐桌上直接进行酒精炉操作，在对酒精炉添加酒精时，服务员需先盖灭炉火，然后到独立操作间中操作。酒精容器中的酒精量应保持在三分之二以下，添加时不可添加过满，过多会使容器中的酒精溢出，造成大面积燃烧。但在实际操作过程中，餐馆服务员在餐桌上更换酒精、违规添加燃料的情况仍时有发生。
接下里我们就通过记者的实验来看一下直接添加酒精到底是什么后果。
我们在这也提醒大家，如果油锅突然起火，千万不要惊慌失措，更不能用水往锅里浇，否则油遇到水，就会出现油炸现象，烧着的油会溅出来，同时加速燃烧，甚至引燃厨房的其它可燃物。
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