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进入12月的西安，还没有下雪，转眼间冬至节气已悄然而至，盼望瑞雪兆丰年的这一天快些到来。
冬至节气介绍今年的冬至是12.22--1.4。《二十四节气集解》：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。”冬至时太阳直射南回归线，冬至后北半球的白天渐增，冬至夜是一年中最安静的长夜。古有“冬至大如年”的说法，古代冬至日百官放假，因冬至是一个安静的节气，此时阳气初萌，要注意养“藏”，静神少虑，节欲保暖，减少精神和体力的消耗。
有过敏性鼻炎、支气管炎、哮喘、反复感冒、慢性咽炎的人不要错过“三九贴”，这可以增强夏季“三伏贴”的效果，也可以事半功倍地防治此类疾病，医院中医科都提供“三九贴”。年三九的具体时间为：一九，12月22日至30日；二九，12月31日至1月8日；三九，1月9日至17日，即使夏天没有贴三伏贴，冬天仍然可以贴三九贴。贴敷治疗三年一个疗程。
之前贴过的朋友不要忘记连续贴，没贴过的今年可以试一试，可以提高人体免疫力（贴之前记得咨询大夫自己适不适合喔）。
《黄帝内经·素问·四气调神大论》中记载：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”
这段话的大意是说，冬天的三个月里，以精气闭藏为主。天地间一片寒冷，水结冰，地冻裂。这时候我们应该尽量不要扰动自己阳气，早睡晚起，等待太阳出来之后再外出。让神志收敛，处于伏匿状态，不去过度折腾。远离寒凉，常保持身体温暖，不要让身体出过多的汗，而伤了身体的精气。这才是冬季的养藏之道。
冬天阳气闭藏于内，外界气候寒冷，此时阴气盛极。大雪期间，阴气极重，阳气当内藏。早睡晚起，减少外出，休养生息，帮助阳气与精气闭藏便是养阴。
“春生夏长，秋收冬藏”，阳气也已于秋季而收敛于内，冬季我们要做好的便是如何固藏我们的精气；冬天是养肾，是闭藏的时候。
饮食调养适宜：
牛肉、乌鸡、鲫鱼、桂圆、蘑菇、萝卜、豆制品、黑木耳、山药、马蹄、海带、莲藕、冬笋、榛子、杏仁等；
冬至以后，便进入了一年中最寒冷的时候，养生重在养“藏”，保养阳气，养精蓄锐，温补食物此时可多食，如牛肉、鲫鱼、桂圆等。再搭配些如萝卜、蘑菇、冬笋、芹菜等行气、养阴的食物则更为合适。多煲汤食补也是很好的方法，用豆类、豆制品、黑木耳、山药、马蹄、海带、莲藕等以达到平补身体的目的。
北方地区风大干燥，除需“热补”外，还需特别注意“润补”，即多吃润肺的食物，百合、杏仁、白果、银耳等甘润生津，都是不错的选择。
长江流域、沿海地区，多喜欢吃鱼。鱼是热性较重的食物，吃时最好搭配些能中和其热性的食物，如豆腐、腐竹、芦笋等，推荐鲫鱼豆腐汤、芦笋鸡汤、大米燕麦粥。
南方此时除了吃适量的温补食物外，还应多吃温热熟软的粥品，同时搭配粗粮、坚果（花生、核桃、榛子、杏仁）即可；炖品推荐蘑菇豆腐汤、太子参淮山鲈鱼汤、章鱼花生木瓜汤、玉竹马蹄兔肉汤等。
冬至这一天，北方习惯吃饺子，民间有“冬至吃饺子，一冬不冻耳”；南方盛行吃汤圆，汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。广西在这一天喜吃狗肉、白切鸡、扣肉。
“冬至大如年”，今天，给自己一个不加班、快回家的理由！
一家人团圆在一张桌上，分一大盘饺子，嘻嘻闹闹，争争抢枪，一张皮一团馅儿，此刻便是世间极致美味。
记得，世界再大，也要回家！冬至吃饺子，越吃越开心！
少吃：
大热之药、干硬半生不熟的肉、肥腻、过咸、过甜之品；
寒冷的冬至节气需要养藏，而太热的药使人体阳气外发失去蛰藏；晚餐不宜超过20点，早食符合冬季养阴收藏之道；吃肉宜久炖熟烂，不宜半生不熟或干硬。太咸或太甜、肥腻食品最好少吃，对气血运行不利。
「辛温、辛辣的食物可以补益振奋六腑的阳气，消除体内的寒湿。」这就不难理解，四川、湖南、贵州等地的人们为什么喜欢吃辣椒、花椒和胡椒了。
可是辣椒刺激，并不适用于所有人。
胃的生理属性是喜润恶燥。胃中津液充足，胃得濡润，才能发挥腐熟食物、通降下行的功能。如果长期受刺激食物的燥烈之害，则会损伤胃中津液，导致胃病。
冬至一阳初生，应固护阳气，冷饮、凉茶等寒凉之物不宜多。
此外，华南地区一年四季都有凉茶，一些寒凉的药茶要少喝，否则伤及脾胃更麻烦。
忌吃：
龟肉、鳖肉、虾、蚌、蚶类、贝类、牡蛎、螺蛳、螃蟹、烧烤、腰子、生蔬菜。
冬至时节，天气越来越冷，人体的生理机能也开始减退，从给胃减轻负担的角度来说，有道理。被煮的稀烂的粥，跟被胃消化后的食糜差不多状态，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。喝粥本身没有错，可以试试小米粥。小米味甘色黄，两者皆入脾胃，《本草纲目》中说它：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。北方妇女生宝宝、坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥。
养胃需要软濡，但不能一味都是软的，那样消化功能会退化。养胃粥中适当加入药食同源的中药。比如黑芝麻、红枣、薏仁、山药、莲子等。
想要增强身体对气候的适应能力，早上可以喝一碗粥，体质调养平台特针对不同体质人群推出九种体质调养粥，针对冬至节气，加入润燥清肺药食同源食材，这样可以有润肺养颜、提高身体的免疫力的作用。
（感兴趣的朋友，可以在文末下方留言，由王敏医师先为您辨识体质类型）
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